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2018.11.27 Tuesday

美濃加茂市学校給食センター視察

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    平成30年11月27日(火)

    美濃加茂市学校給食センターを視察しました。

     

    この大きなナベはひとつで千人分です。6個のナベで一日6千食以上の食事を作っています。

     

    この部屋で学校から戻ってきた食器を洗浄します。

     

    ナベをかき回す物やひしゃくなども実物が手に取れるように展示してありました。

     

    2階の料理室で運営についてなどを懇談的にお話をしていただきました。アレルギーをお持ちの保護者の声を一緒に届けました。やればできる。岡田センター長より「子どもに寄り添っていく」との言葉は力強く響きました。アレルギーをお持ちのお子さんもそうでないお子さんも学校での給食は楽しくなければと思います。

     

    試食した食事です。左上から時計回りに、牛乳、ミカン、グリーンサラダ、かぼちゃのポタージュ、ハンバーグのデミグラスソース、切り目入り丸パンでした。小学生用でカロリーは651kcalでした。因みに中学生は825kcalです。育ちざかりはエネルギーの消費が多いのでびっくりのカロリーですね。

     

    パンにハンバーグを挟んで食べます。

     

    マスコットの”かんちゃん”です。

     

    試食しての感想は、味付けもしっかりされており大変美味しくいただきました。アレルギーの対応の話などを料理をされている職員の皆さんのご苦労を感じました。

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